DL-Äpfelsäure (Lebensmittelqualität)

DL-Äpfelsäure (Lebensmittelqualität)

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Beschreibung


  • Synonyme: DL-Malat, DL-Hydroxybernsteinsäure, (±)-Hydroxybernsteinsäure Apfelsäure E296
  • Summenformel n. Hill: C₄H₆O₅
  • Chem. Formel:
  • Molare Masse: 134.08 g/mol
  • Löslichkeit in H2O (20°C): 558 g/l
  • Schmelzpunkt: >128 - 132 °C
  • Cas-Nr.: 617-48-1
  • EG-Nr.: 230-022-8
  • Lagerklasse (VCI): 10 - 13 Sonstige Flüssigkeiten und Feststoffe
  • WGK: WGK 1 schwach wassergefährdend


Signalwort: Achtung


Gefahrenhinweise:

H319: Verursacht schwere Augenreizung.


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