• Synonyme: DL-Malat, DL-Hydroxybernsteinsäure, (±)-Hydroxybernsteinsäure Apfelsäure E296
• Summenformel n. Hill: C₄H₆O₅
• Chem. Formel:
• Molare Masse: 134.08 g/mol
• Löslichkeit in H2O (20°C): 558 g/l
• Schmelzpunkt: >128 - 132 °C
• Cas-Nr.: 617-48-1
• EG-Nr.: 230-022-8
• Lagerklasse (VCI): 10 - 13 Sonstige Flüssigkeiten und Feststoffe
• WGK: WGK 1 schwach wassergefährdend

Signalwort: Achtung

Gefahrenhinweise:

H319: Verursacht schwere Augenreizung.

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