Citronensäure-Monohydrat reinst Lebensmittelqualität

Artikelnummer: 37200

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Beschreibung

Synonyme: Zitronensäure, 3-Hydroxy-3-carboxypentandisäure, E330

Summenformel n. Hill: C6H8O7

Chem. Formel: (HOOCCH2)2C(OH)COOH x H2O

Molare Masse: 210,14 g/mol

Dichte (20°C): 1,54 g/cm3

Löslichkeit in H2O (25°C): 1630 g/l

Schmelzpunkt: 135-152°C

CAS-Nr.: 5949-29-1

EG-Nr.: 201-069-1

Lagerklasse (VCI): 10-13

WGK: 1

Signalwort: Achtung

Gefahrenhinweise:

H319: Verursacht schwere Augenreizung.

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